国家科创园区最新动态

全面了解不一样的科创园区

科创动态

新意满、人气足、消费旺,嘉兴高新区(高照街道)“年货经济”热气腾腾

  • 科创云图
  • 2025-01-27 14:46:56
  • (398)

新年到,年货俏。随着春节脚步的临近,人们忙着赶大集、选年货、备家宴……年货经济活力十足,带动新的消费热潮。在这升腾的烟火气中,嘉兴高新区(高照街道)许多食品企业、商家也开足马力,抢效率、赶订单、拓市场,抢抓节日经济。为了在这次春节商战中抢得先机,各路企业也是提早准备,花足心思,吸引消费者的青睐。

张萃丰:

数字经济点燃订单爆发

这几天,浙江张萃丰食品有限公司的生产车间里,等待发货的快递箱搭成了一座座方堆。尽管工人比平时多了一倍,为赶发数万个礼盒订单,大家仍然忙得不可开交。

今年,这家浙江老字号企业“玩”起了数字化融合,嫁接了上海一家线上销售平台,近一个月里礼盒订单猛增8.5万个。一月份以来,企业每天有约3000单的增量,这让董事长张爱芳又喜又急:“现在我们每天产能在6000个左右,还要保证供应门店、团购和其他平台的销售,所以大家都是铆足劲赶工,预计也要忙到除夕了。”

张爱芳说,新春佳节讲究节日气氛,这让消费者对礼盒包装的产品更为青睐。今年张萃丰主打的“百年福礼”“中华禧礼”“时光锦礼”礼盒系列都有不错的销量。“新平台是会员制的,所以用户很有黏性,而且99%的会员收到我们的礼盒后,都表示满意。”张爱芳满是自豪。

能在线上赢得超过99%消费者的喜爱,张萃丰在礼盒上可谓下足了功夫。在包装上,以“中华禧礼”礼盒为例,它在外观上融入了“嘉禾八景”元素,着重体现嘉兴历史文化。“我觉得一座城市的味道,不光是吃的味道,应该还有一种文化味道。我希望能通过我们的产品,把‘嘉兴味道’带给全国的消费者。”张爱芳说。

在礼盒的产品搭配上,张萃丰也是体现了细腻和周到。张爱芳介绍说,张萃丰今年着力开发了一些新产品,如核桃蛋曲,是一款老少皆宜的糕点类产品;此外,礼盒内的蜜饯,以无核为主,提升消费者在食用中的体验感和安全性。

2024年在数字经济“牛刀小试”,满满的收获让张爱芳看到了广阔前景。她表示,2025年,张萃丰计划扩大生产空间和管理团队,进一步加大产品研发和外包装设计的投入,致力于把握市场趋势,推出更多符合消费者需求的产品。

五芳斋:

“中华老字号版”年夜饭

五芳斋也在全力备战新年市场。在位于五芳斋总部大楼的一家门店,记者看到,店内已经张灯结彩,布置得年味十足,各类为新年准备的伴手礼盒被摆上了C位。

在一众传统强项粽子礼盒、卤味礼盒中,今年的新晋成员“春节家宴大礼包”格外抢眼。令人不禁要问,五芳斋也能做年夜饭了?红红的礼包里头都有啥?

“过年聚会比较多,我们的家宴礼包方便大家大展身手。”浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理沈燕萍揭开谜底,家宴大礼包分98元的“招财进宝”暖心老鸭煲、268元的幸福欢享家宴大礼包、388元的美满团圆家宴大礼包三款,适合不同规模家宴的需要。其中,美满团圆家宴大礼包包含了秘制酱鸭、走油蹄髈、传统烧鸡、狮子头、五香牛肉、桂花爆鱼、年年有鱼八宝饭、新鲜全家福粽,以及6罐梨汁。九款美食,一顿6—10人的团圆饭就基本备齐了。三款礼盒十分受到欢迎,经推出后带动礼盒销量较往年翻倍增长。

考虑家庭支持的场景,满足春节餐桌需要,是五芳斋在礼盒设计上的定位。沈燕萍告诉记者,五芳斋的三款家宴礼包面世后,不少顾客提出了定制内容的要求,五芳斋表示只要提前两周左右时间预订,完全可以根据大家的喜好DIY菜品搭配。

“我们确保交到顾客手中的,一定是当天烧新鲜烧出来的美味。”沈燕萍的底气,来自中华老字号五芳斋多年来的产品力和精益生产力打造,来自以守护和创新中华美食为目标的不断创新和变革。目前,五芳斋在全国门店已达400余家,同时深入大型超市商圈、商业综合体、交通枢纽等主要商圈,拓展全渠道营销模式,成为大家身边的中华美食专家。

作为“最会玩”的老字号,多年来,五芳斋抓牢青年用户群体,通过多元化、现代化的文化活动积极推广节令文化,守护和创新中华美食,让更多的群体“热爱中国味”。“今年春节的营销也给了我们很多启发,比如如何在我们的主要原料肉上做更多文章,打造更加符合各个年龄层次的消费者喜爱的口味。”沈燕萍说。

供应商:

消费趋势“望风人”

比起销售商的一片繁忙景象,供应商这头却已经是大战后的平静。在市区好一家市场,记者看到,运输车辆来来往往,不少供应商忙着将最后的订单发出,库存已所剩无几。

小白姐爆款供应链是海鲜、休闲食品等网红食品的供应商。负责人丁雪燕告诉记者,今年春节海鲜最为畅销。从去年12月底起,其经营的带鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼、海虾等海鲜产品都供不应求。最忙时全店每天凌晨三点开始打包发货,一直忙到下午很晚,日营业额30余万元。

从事行业五年多,“小白姐”主要为线上团购供货,货品发往江、浙、沪、皖多地,在客户群中也小有名气。丁雪燕认为,要了解客户的需求,把握好消费趋势,不断调整货品品类结构,是作为供应商的生存策略。“我做海鲜比较专业,所以海鲜畅销了,客户就来找我要货。我每次去舟山拉货,车不装满我不回来。足足五六千斤。”丁雪燕说。

在另一家全品类供应商“热带魔果”,负责人吴艳对今年的消费趋势有自己的“发现”:“今年消费者的选择更趋向于经济实惠,与往年更追求一些品牌的东西不同,今年基本上以回归理性、平价消费的为主,客单价不会太高。”

为迎合新的消费理念,“热带魔果”今年在产品供应上以养生礼盒等为主打,选择配料更干净、更健康的产品。今年春节前,这类礼盒迎来了销售小高峰,日销几千箱,带来二三十万元的销售额。

另一个微妙的变化发生在销售渠道,吴艳介绍说,往年的客户以团购客户为主,今年私域直播客户和实体店客户体量明显上升,这也体现了老百姓消费习惯的一些改变。吴艳认为,元宵节前预计还会迎来一波小高峰,届时店里也会备好品类齐全的汤圆,抓紧整个“年货经济”的最后爆发。

年货作为新年消费的重要组成部分,承载着人们对美好生活的向往与追求。人气足、消费旺的“年货经济”,为区域经济高质量发展扎实推进提供了生动注脚。

(图片来源:嘉兴高新区

编辑:韩梦晨